Вы уверены, что хотите покинуть страницу MyShop ?
Вы уверены, что хотите покинуть страницу MyShop ?
Вы уверены, что хотите покинуть страницу MyShop ?
Вы уверены, что хотите покинуть страницу MyShop ?
Диетологи призывают людей учиться делать осознанный выбор продуктов питания и вырабатывать здоровые привычки. Вот несколько советов, которые помогут вам начать свой путь к более индивидуальному выбору продуктов питания:
Включайте в рацион полезные продукты из всех пищевых групп. Организму требуется множество питательных веществ для поддержания его многочисленных функций. Ему нужны макроэлементы (углеводы, белки и жиры), микроэлементы (витамины и минералы), фитонутриенты (природные соединения, содержащиеся в растениях) и вода. Чтобы обеспечить себя достаточным количеством этих необходимых питательных веществ, старайтесь наполнять свою тарелку продуктами из каждой пищевой группы: овощами, фруктами, зерновыми, белками и молочными продуктами.
Употребляйте воду с пользой для здоровья. Вода составляет около 60 % тела. Она является частью каждой системы организма и во многих отношениях критически важна для выживания. Лучший способ поддерживать уровень воды в организме – это пить воду. Другие источники гидратации включают молоко, чай, кофе, фруктовые соки, газировку, спортивные напитки и т. д. Многие из этих напитков содержат сахар, поэтому лучше ограничить их употребление. Такие продукты, как фрукты и супы, также могут обеспечить необходимую норму воды, но только в небольших количествах, поэтому продолжайте пить воду!
Внимательно изучайте состав продуктов и другую информацию о питании. Знать, что содержится в продуктах, которые вы едите, очень важно, особенно если вы пытаетесь улучшить своё здоровье. Хотя многие готовые продукты претендуют на звание «полезных», этикетки с информацией о составе могут свидетельствовать об обратном. Постарайтесь ограничить употребление продуктов с большим количеством добавленных сахаров. Избегайте продуктов, содержащих трансжиры. Старайтесь как можно чаще выбирать цельные или минимально обработанные продукты, а при употреблении обработанных (готовых) продуктов всегда читать информацию на упаковке перед покупкой или употреблением в пищу.
Не отвлекайтесь во время еды. Хотя многозадачность может показаться хорошей идеей, она редко приносит пользу, особенно когда речь идёт о еде. Внимание – ограниченный ресурс, и когда оно распределяется между едой и чем-то другим, сигналы голода и сытости, которые регулируют аппетит, могут не работать. Отвлечённое питание – один из главных виновников переедания, поэтому его следует избегать.
Выделяйте время, чтобы наслаждаться едой. Несмотря на то что принятие пищи – одно из самых приятных занятий в жизни, для многих из нас оно превратилось в некую рутину. Между работой, учёбой, семьёй и всеми остальными делами в нашем списке дел, кажется, остаётся мало времени, чтобы по-настоящему наслаждаться едой. Два минуса торопливого приёма пищи или полного её пропуска – это неправильный выбор продуктов и потенциальное переедание. Чтобы способствовать выбору здоровой пищи и предотвратить переедание, уделите несколько дополнительных минут тому, чтобы по-настоящему насладиться едой.
Пользуйтесь списком продуктов. Первый шаг – выбор рецептов на неделю. Выберите три-четыре рецепта, учитывая, что, скорее всего, в какие-то дни вы будете есть вне дома. Затем подумайте, какие ингредиенты у вас уже есть, а какие предстоит приобрести. Составление списка поможет купить только самое необходимое и сократит количество походов в магазин в течение недели.
Выбирайте полезные рецепты, чтобы готовить их в течение недели. Приготовление здоровой пищи не обязательно должно быть сложным. Перед началом недели выберите несколько рецептов, соберите ингредиенты и сделайте все возможные приготовления. Нарежьте овощи, сделайте маринад или даже приготовьте блюдо и заморозьте его в холодильнике или морозилке – всё это можно сделать заранее. После долгого дня бывает трудно найти в себе силы, чтобы решить, что съесть, не говоря уже о том, чтобы что-то приготовить. Если вы приложите усилия в более свободные дни, это разгрузит вас в более напряжённые периоды.
Ешьте здоровую пищу в школе и на работе. Как уже говорилось выше, если в начале недели выкроить время на готовку, будет проще питаться здоровой пищей. Помимо приготовления ужинов на неделю, подготовьте блюда и закуски, которые можно будет взять с собой в дорогу. Приобретите контейнеры для еды, чтобы сохранить порядок в холодильнике и свежесть продуктов. Старайтесь выбирать контейнеры, которые способствуют контролю порций. Это поможет избежать переедания и избытка еды.
Планируйте здоровое питание во время путешествий. Заранее перед поездкой изучите инфраструктуру и найдите местные магазины, где продаются здоровые продукты. Это отличный способ сэкономить деньги, поскольку питание вне дома может быть дорогим.
Чтобы питаться здоровой пищей было проще, наполните холодильник и кладовую полезными продуктами.Запаситесь фруктами и овощами (консервированными или свежими). Заполните морозильную камеру различными видами мяса (например, курицей, рыбой или говядиной). Молочные продукты, такие как молоко, йогурт и сыр, отлично подойдут для готовки и выпечки. Покупайте цельнозерновые хлебцы, крекеры, макароны, яйца, орехи, хлопья, сухофрукты и т. д.
Соблюдайте правила безопасности при приготовлении. Пища должна быть вкусной и вызывать только приятные ощущения. Для предотвращения пищевых заболеваний рекомендуется придерживаться следующих четырёх правил: 1) всегда мыть продукты, руки, столы и кухонные инструменты 2) хранить сырые продукты отдельно, чтобы избежать распространения микробов 3) подвергать продукты термической обработке (обычно 60-75 градусов Цельсия) 4) помещать продукты в холодильник или морозильник в течение двух часов после приготовления или покупки в магазине и размораживать их в холодильнике, под холодной водой или в микроволновой печи.
По возможности ешьте вместе со всей семьёй. Обедать вместе полезно по нескольким причинам: это даёт время пообщаться с членами семьи, поговорить с детьми и близкими о еде и важности здорового питания и полезных привычек. Участвуя в планировании, покупке и приготовлении еды, дети приобретают ценные жизненные навыки. Кроме того, и дети, и взрослые обычно едят более обдуманно в присутствии других людей. Это полезно для регулирования аппетита и способствует формированию здоровых отношений с едой.
Сократите количество пищевых отходов. Чтобы сократить количество пищевых отходов, проявите творческий подход: вдохновляйтесь рецептами, а затем придумывайте свой вариант на основе ингредиентов, которые есть в холодильнике. В отличие от выпечки, приготовление пищи – это скорее искусство, чем наука. Измерения необязательно должны быть идеальными, а ингредиенты можно легко добавлять или убирать.
Пробуйте новые вкусы и блюда. Чтобы не терять интерес к жизни, выходите в свет и пробуйте новые блюда. Когда вы идёте в кафе или ресторан, заказывайте незнакомые блюда, а если вам что-то понравится, попробуйте воссоздать рецепт дома. Существуют тысячи кулинарных блогов, кулинарных шоу и поваренных книг, которые могут научить вас различным способам приготовления пищи.
Делать осознанный выбор продуктов и вырабатывать привычки здорового питания не так уж и сложно, нужно лишь немного знаний и практики. Используйте приведённые выше рекомендации, чтобы найти тот подход к питанию, который подойдёт именно вам. Помните, что не существует универсального подхода к питанию и здоровью.
Кажется, вы уже авторизовались